肖岭村自2019年发展客家山稻产业以来,已初具规模,但经济效益较差,未能充分发挥壮大村集体经济的功能。本文通过分析客家山稻的现状及发展所面临问题,有针对性地提出了对策。肖岭村的产业发展困境在农村具有普遍性,故本文所提对策对于具有类似情况的乡村具有一定参考意义。Xgm选调生网
一、背景Xgm选调生网

  7月28日的下半年经济工作部署会议强调,要全方位守住安全底线,确保粮食能源安全是重大战略性根本问题。肖岭村作为曾经拥有千亩梯田的村落,主动拔高站位,服务国家大局,开展土地流转,复垦复耕种植“客家山稻”,发展特色农业。Xgm选调生网

  二、基本情况Xgm选调生网

  (一)种植面积、经营主体Xgm选调生网

  客家山稻是原汀州府宁化县特产,宋真宗景德元年(公元1004年)被选为贡米。2018年以来,以肖承波为代表肖岭乡贤回到家乡,逐步流转抛荒梯田210亩复种客家山稻。2022年,肖岭梯田农业专业合作社有梯田165亩,追梦农场45亩。Xgm选调生网

  (二)加工方式、产品形式Xgm选调生网

  客家山稻加工分三个步骤:一是自然晾晒至含水率13%,二是运至拥有色选分级功能的大型碾米厂进行加工,三是包装、贮存。客家山稻的外包装由设计公司制作,但与市面上同等价格的大米包装相比,在档次上有所差距。Xgm选调生网

  (三)销售价格、收入情况Xgm选调生网

  客家山稻平均每亩产干稻550斤,碾米后为330斤,其中一级米200斤、二级米80斤、碎米50斤,分别售价10元/斤、3元/斤、1元/斤,合计每亩收成2290元。成本方面,人工费1600元/亩,有机肥、物理驱虫50元/亩,加工、包装、运输约1.7元/斤,约合2211元/亩。2019-2021年销售额分别为9.15万元、18.91万元、24.22万元,利润率均在3.6%上下。Xgm选调生网

  三、存在的问题及分析Xgm选调生网

  从上述情况可以分析出客家山稻产业主要存在规模、效益、销售、宣传、特色以及文化方面的问题。具体如下:Xgm选调生网

  一是规模太小,效益太差,两大瓶颈制约发展Xgm选调生网

  水稻种植是劳动密集型产业,加之肖岭土地细碎零散,无法完全依赖机械作业。肖岭村劳动力短缺问题突出,全村65岁以上老年人112人,占全村人口数的18%,常住人口99人,其中18-65周岁28人,占比28%。因此,客家山稻种植规模和产量难以扩大,利润维持在较低水平。Xgm选调生网

  二是销路太窄,人气太弱,两大难题亟需破解Xgm选调生网

  目前“客家山稻”采取线下销售模式和口耳相传的营销方式,传播面仅限于乡贤的朋友圈,顾客结构单一。受制于宣传方式,“客家山稻”的知名度很低。Xgm选调生网

  三是特色太少,底蕴太薄,两大背书有待丰富Xgm选调生网

  市面上的中高端大米都各有特色,如五常米主打有机种植,增城丝苗米主打煲仔饭专用,“隆平”系列大米以名人背书吸引顾客。相比之下,客家山稻从包装到营销,都未能突出其特色和背景,在市场中不够吸睛。Xgm选调生网

  四、对策建议Xgm选调生网

  (一)发挥“三个作用”突出党建引领Xgm选调生网

  支部发挥“掌舵人”作用。构建“党建+产业”机制,推行支部领办合作社,为合作社解决种植技术、包装及销售难题,让农民心无旁骛谋发展;组织合作社开展技能培训、业务提升,发挥党支部引导扶持作用。Xgm选调生网

  党员发挥“示范兵”作用。一个党员一面旗帜,党员率先垂范,带头经营合作社业务,主动参与土地流转,积极宣传合作社分红计划和长远优势,吸引村民更多成为社员。Xgm选调生网

  村民发挥“大部队”作用。支持资金、土地、劳动多渠道入股,让所有村民都能加入合作社,打造“人人是股东、户户有分红、全村共经营”的肖岭模式。Xgm选调生网

  (二)用好“三个锦囊”提高经济效益Xgm选调生网

  用“定制农业”让客家山稻直达餐桌。对接餐饮品牌,签订供货协议,促使供需跨时空匹配,为合作社减少本金投入带来的经济压力,还能借助餐饮企业人气扩大宣传。Xgm选调生网

  用“共享农业”让客家山稻不只是大米。开展“我是梯田东稻主”认领活动,将梯田竞价认领,向参与认领的单位或个人提供插秧、割稻、晒谷等农耕体验机会,延展客家山稻销售模式。Xgm选调生网

  用“跨村联建”让客家山稻跳出肖岭小圈子。“联村党建”打头阵,打破村级党组织地理界限,带领合作社统一开展土地流转,统筹安排种植地块,推动产业相近或关联度高的村构建农村“大党委”工作格局,破解“弱村发展难、强村突破难”难题。Xgm选调生网

  (三)站稳“三个阵地”打造品牌效应Xgm选调生网

  “货好也得会吆喝”,站稳宣传阵地,提亮品牌名片。结合“一乡一品”,扩大肖岭“开镰节”“开犁节”活动影响力,增加客家山稻的知名度;主动依托自媒体平台扩大销售渠道;搭建合作社微信小程序,上线“梯田认领”模块,提升线上营销吸引力、趣味性。Xgm选调生网

  “好山好水生好米”,站稳旅游阵地,畅通良性循环。创新“党支部主导、旅游公司运营、合作社提供资源”经营模式,统一运营、同步营销,打破发展桎梏,盘活农村资源,降低经营成本,加强乡村旅游产业与其他产业融合,形成良性互促。Xgm选调生网

  “大米也要有文化”,站稳文化阵地,赋予农耕内涵。产业振兴离不开文化振兴,建设农耕文化展示中心,丰富景观农业、传统村落观光、民俗体验的文化内涵;优化包装形式,让农耕文化更好融入客家山稻产品。Xgm选调生网

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