代言人：安徽宿州禅堂镇河北村党支部书记 张亳玲

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　　“南品‘老干妈’、北尝‘匠米辣’”。如今在灵璧县，只要你一提到下饭菜，人们除了“老干妈”，首先想到的就是由灵璧匠米辣食品有限责任公司生产的“匠米辣”酱。

　　“匠米辣”酱采用海南小米辣加皖北特色黄牛肉，添加黄豆、蚕豆、大蒜、生姜等辅料精心熬制而成。该品口感香辣，辣的能接受，鲜到掉舌头，深受市场欢迎，已成为当地百姓餐桌上不可缺少的家常菜，是各大电子商务平台的热销调味品。

　　公司为促进企业与农户有效联结，与农户签订了长期的委托种植收购协议，既保证了主要调味原料“小米辣”辣椒的供应需求，又稳定和增加了农户的收入，禅堂辣椒酱的生产工艺还荣获了“灵璧县级非物质文化遗产”称号。

作者：乡村干部报网 车婧
来源：乡村干部报网
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